- 3 à 4 tranches d'andouille de Guéméné ou de Vire
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe rase de moutarde
- sel et poivre
Mélanger dans un bol la crème et la moutarde
Assaisonner, goûter puis rectifier si nécessaire
Disposer sur la galette dans la poêle 3 à 4 tranches d'andouille
Verser quelques cuillères à café de crème à la moutarde
Attendre que cela fonde un peu
Plier la galette et servir
5 commentaires:
Encore meilleur en rajoutant de la pomme cuite !
ça m'a l'air délicieux : j'ai hâte de m'en faire une !
bises
bon et doux dimanche
moi j'aime pas l'andouille....
Heu... Moi je croyais que c'étais de la blaque ton histoire de recette à l'andouille!!! Ceci dit, c'est certainement très bon. J'aime beaucoup l'andouille de Guéméné (la + chère malheureusement!), les enfants aussi, Petit mari pas du tout (Quelle andouille!)
En tous cas, nous, les bénéficiaires de ce genre de plats, on se régale !!
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